Petits biscuits croquants à la poire et au sésame

Temps de préparation: 30 minutes
Donne 7 portions (sans gluten et vegan)

Ingrédients:
1 poire mûre et coupée en dés
1/4 tasse de beurre de tahini
1/4 tasse de sucre de canne bio
1 cuillère à table d’extrait de vanille.
3/4 tasse de flocons d’avoine
2 cuillères à table d’eau
1 cuillère à thé de poudre à pâte.
Préparation:
Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Dans un bol, mélanger le beurre de tahini, le sucre, l’eau et la vanille. Utiliser une fourchette pour bien mélanger le tout.
Couper la poire et incorporer au mélange en utilisant une fourchette pour bien l’intégrer dans le mélange précédent.
Ajouter les flocons d’avoine ainsi que la poudre à pâte et bien mélanger le tout.
Déposer sur une feuille parchemin par une grosse cuillérée à la foiset aplatir avec vos doigts.
Cuire pendant 13 minutes, puis fermer le four. Ouvrir la porte du four pendant 30 secondes et la refermer en laissant les biscuits à la chaleur pour encore 15 minutes. Cela va les rendre croustillants.
Savourez!
Rose Marie Jarry pour Courir.org
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