«Overnight oats»… ou le gruau du lendemain!

Publié le 4 mars 2015

« Overnight oats »… ou le gruau du lendemain
La recette du mois de Caroline Allen

Pour 1 personne (doubler ou tripler pour la compagnie)
Temps de préparation : une nuitée, aucune cuisson requise
Valeur nutritive : 247 cal, 30g glucides, 9g protéines, 10g gras, 6g fibres

Ingrédients

1/3 tasse (80ml) de flocons d’avoine ou quinoa
1 tasse (250ml) de lait d’amande au chocolat ou à la vanille
1 cuillerée à table (15ml) de fromage ricotta ou Quark
2 cuillerées à thé (10ml) de pistaches nature hachées
2 cuillerées à thé (10ml) de graines de tournesol écalées
1 belle grosse figue fraîche ou séchée coupée en morceaux
1 cuillerée à thé (5ml) de miel ou de sirop d’érable
1 généreuse pincée de cannelle, de cacao et de gingembre moulu

Préparation

Dans un pot Masson ou autre récipient de votre choix, combiner tous les ingrédients.
Couvrir et laisser gonfler au réfrigérateur le temps d’une nuit (ou une sieste !).

Service

Servir froid ou réchauffer au lever pour un déjeuner express et expressément délicieux !!!

Bon appétit !

Caroline Allen, nutritionniste
Courriel : contactcarolineallen@hotmail.com

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