Rose-Marie Jarry

Recette du mois par Rose-Marie Jarry

Gâteau à l’érable et aux noix du Brésil 8 portions, vegan, sans gluten Temps de préparation: 50 minutes Ingrédients: 1 tasse d’eau + 1/3 de tasse de graines de lin entières 2 tasses de farine de pois chiche 1/4 tasse de sucre de canne biologique 1/4 tasse de sirop d’érable 1/4 tasse d’huile de noix de coco vierge 1/2 tasse de noix du Brésil crues et hachées 1/4 tasse d’eau 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 1 cuillère à soupe de vanille naturelle Glaçage: 400 ml de lait ou crème de noix de coco épaisse sans agent de…
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Recette du mois par Rose-Marie Jarry

Salade de chou vert frisé et canneberges avec vinaigrette crémeuse à la cardamone Temps de préparation: 15 minutes 2 portions, sans gluten, végétalien Ingrédients: 3 tasses de chou vert frisé coupé en morceaux 3 échalotes 1 poivron vert 1 tasse de quinoa cuit 1/4 de canneberges séchées Vinaigrette: 1 avocat mûr 2 cuillères à soupe d’huile d’olive première pression à froid Jus de 1 citron pressé 1 cuillère à thé de cardamone en poudre Sel de mer 1 pincée de poivre Préparation: Laver et couper en morceaux le chou vert et les échalotes, le poivron et les placer dans un…
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Recette du mois par Rose-Marie Jarry

Fudge aux pacanes végétalien Temps de préparation: 30 minutes + 2-3 heures de réfrigération 24 cubes de fudge, sans gluten, végétalien Ingrédients: 170 g de crème de noix de coco en pâte ¾ tasse de lait de noix de coco en canne sans agent de conservation + ¼ tasse extra 1 tasse de sucre de canne biologique ½ tasse de chocolat noir pour fondre sans sucre 1 tasse de beurre de pacane ou autre noix au goût (amande, arachide noix de cajou) ½ tasse de noix de pacanes entière crue 1 cuillère à soupe de vanille naturelle 1 pincée de…
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Recette du mois de Rose-Marie Jarry

Relais Chers lecteurs/lectrices et partenaires de course, C'est avec grand enthousiasme et tout de même une certaine mélancolie que je vous annonce le relais (petit jeu de mots à propos!) du flambeau culinaire à ma complice Rose-Marie Jarry… qui saura vous mettre l'eau à la bouche et la main à la pâte (sans passer tout son temps en cuisine) à chaque mois. Je vous embrasse de mon coin de Gatineau et vous dis à bientôt, bon appétit puis bons défis sportifs!!! CAROLINE alias Calorine XO Recette du mois de Rose-Marie Jarry Tarte patate douce et noix de coco Temps de…
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