Rose-Marie Jarry

Recette du mois par Rose Marie Jarry

Krono’bury de Pâques 4 gros oeufs Vegan, sans gluten, sans arachides Préparation: 30 minutes Ingrédients: 1 Kronobar abricot-canneberge 21 abricots séchés, dénoyautés et sans sulfites 100 g de crème de noix de coco 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de noix de coco séchée et râpée sans sucre 1/2 tasse de chocolat noir pour fondre (70 % minimum) Préparation: Couper la barre Kronobar en 4 de façon à former une croix. Couper à nouveau chacun des 4 morceaux en 2 parties égales. Placer chaque petit cube de la barre 2x2 un sur l’autre. Ce grand cube…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Poutine de Rose-Marie aux légumes grillés Temps de préparation: 45 minutes 2 portions, vegan et sans gluten Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 2 grosses cuillères à soupe d’huile de coco ferme ou 3 cuillères d’huile d’avocat 5 gousses d’ail ½ oignon 1 gros zucchini 6 champignons 1 tasse d’épinard frais ½ tasse de fromage vegan râpé, Daiya ou une autre marque La sauce: 1 tasse de sauce tomate aux herbes ½ tasse de bouillons de légume végétal ¼ tasse de lait de coco crémeux non sucré 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki (SG) 1 cuillère à thé de…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Biscuits Kronobar à la betterave, aux dates et au quinoa 10 biscuits, vegan, sans gluten Ingrédients: 2 tasses de datte en morceaux ou en pâte 3 grosses cuillères d’huile de noix de coco à l’état ferme 1 tasse de quinoa en flocon (ou d’avoine en 2e option) ½ tasse de noix de Grenoble crues en demi ½ tasse de sucre de noix de coco 1 ½ de farine sans gluten au choix 3 doses (30 g) de poudre de betterave pure dose Kronobar ½ tasse d’eau filtrée Préparation: Préchauffer le four à 400 F. Mélanger les dattes, l’huile, le sucre et…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Salade de choux de Bruxelles, noix et gingembre Temps de préparation: 15 minutes 2 portions (sans gluten, végétalien, cru) Ingrédients: 6 choux de Bruxelles crus 1 grosse pomme ¼ tasse de noix du Brésil crue ¼ tasse de noix de Grenoble crue 50g de jeune pousse au choix Sel de mer et poivre au gout Vinaigrette: 2 cuillères à table d’eau filtrée 1 pouce de racine de gingembre frais râpée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de première pression 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme Préparation: Émincer les choux de Bruxelles et la pomme le plus…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Soupe de carry vert, citrouille et crevettes Temps de préparation: 30 minutes Végétarien, sans gluten, sans produits laitier 4 portions Ingrédients: 3 tasses de citrouille précuite 3 tasses de bouillon de légumes biologiques 2 cuillères à soupe de pâte de carry vert 4 gousses d’ail 2 zucchinis 1 oignon rouge 1 poivron vert 2 crevettes tigrées crues Ciboulette fraîche 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco biologique Sel de mer et poivre en grain Préparation: 1-Écailler les crevettes. 2-Hacher les légumes en petit cubes. 3-Faire chauffer un grand chaudron, fondre l’huile de coco et y rôtir l’ail et…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Tartelette d’automne Kronobar choco-café et citrouille épicée Ingrédients 3/4 tasse de purée de citrouille cuite sans sucre ajouté 1/3 tasse de sucre de canne biologique ou autre sucrant (exemple, sirop d’érable) 1 cuillère à thé de cannelle 1 cuillère à thé de vanille pure 1 cuillère à thé de café instantané ou en essence 1 pincée de gingembre frais râpé 1 pincée de muscade moulue 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco pure 4 Kronobar endurance Choco-café Préparation Dans un petit chaudron, tout en brassant, mettre pendant quelques secondes le sucre à chauffer à feu vif. Retirer du…
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