Recette du mois Archives ⋆ Courir.org

Recette du mois

Recette du mois par Rose Marie Jarry

Salade de betteraves avec un pesto à la menthe Sans gluten et vegan Préparation: 15 minutes / Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 3 tasses de betteraves cuites, pelées et coupées en tranches 1 tasse de quinoa cuit Pour le pesto: 15 grandes feuilles fraîches de menthe 2 c. à soupe de noix de pin 1/4 de tasse d’huile d’olive vierge pressée à froid 1 pincée de sel de mer Le jus d’un citron 1 c. à thé d’herbes de Provence 1 pincée de poivre au citron Préparation : Cuire les betteraves dans l’eau, les peler et les trancher en tranches minces.…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Tartelette d'automne Kronobar choco-café et citrouille épicée Ingrédients 3/4 tasse de purée de citrouille cuite sans sucre ajouté 1/3 tasse de sucre de canne biologique ou autre sucrant (par exemple, du sirop d’érable) 1 cuil. à thé de cannelle 1 cuil. à thé de vanille pure 1 cuil. à thé de café instantané ou en essence 1 pincée de gingembre frais râpé 1 pincée de muscade moulue 2 cuil. à soupe d’huile de noix de coco pure 4 Kronobars endurance choco-café Préparation Dans un petit chaudron, tout en brassant, mettre pendant quelques secondes le sucre à chauffer à feu vif. Retirer du feu et, en continuant de…
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Courir? Jamais sans manger…

Une des multiples raisons qui motive certaines personnes de maintenir le rythme et habitude de vie de pratiquer la course à pieds c'est quelle nous donne la liberté de mieux et bien manger. Je vous ressert cette recette qui à été publiée en 2011 dans l'infolettre de Courir.org et généreusement fournie par une collaboratrice de l'époque aux recettes de la Région de Rimouski plus précisément du club de course La Cavale. Recette du Mois Muffins aux poires et aux carottes Ingrédients 1/4 tasse d’huile de canola 1 carotte râpée 2 poires mûres, non pelées, coupées en petits morceaux 1 banane…
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Recette du Mois par Rose Marie Jarry

Pâtes spirales aux légumes sauce crémeuse végan 4 portions Temps de preparation 30 minutes Vegan, sans gluten Ingredients: 4 Rabioles 1 bte de crème de coco non sucré (sans agent de conservation) 1 aubergine de taille moyenne 1 chou fleur de taille moyenne 1 oignon 1 tasse de petit pois vert 1 tasse de bouillons de légumes 1 cuillère à soupe de levure alimentaire 1 cuillère à thé de paprika fumé 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée Sel et poivre et huile d’olive au gout. Garniture ½ tasse d’amande effilé rôtis Préparation 1-Peler et passer les rabioles à la…
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Rose Marie de Kronobar nous parle des antioxydants

«Les Antioxydants Plusieurs en parlent. Mais savons-nous vraiment ce que sont les antioxydants? Ils sont nécessaires et même essentiels pour notre organisme; ils neutralisent les radicaux libres présents dans notre corps. Avec l’âge, notre corps se défend plus difficilement contre les radicaux libres. Les sources qui en produisent tout autour de nous et en nous augmentent constamment. Notre style de vie, le stress, la pollution, les produits chimiques dans les aliments etc. y contribuent. Cela entraîne des dommages oxydatifs dans notre organisme, comme le ferait la rouille sur le métal. Ce phénomène se nomme : stress oxydatif ou vieillissement cellulaire. Il…
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Recette du mois par Rose Marie Jarry

Boisson pétillante des fêtes Les saveurs d'orange et de gingembre sont en vedette dans cette recette santé aux agrumes et à la betterave. Cette boisson vivifiante, qui allie la chaleur des épices des Fêtes au parfum des agrumes, vous offre plusieurs bienfaits, comme une meilleure digestion. Si vous ne désirez pas consommer d'alcool durant les Fêtes, pourquoi ne pas vous faire cette super boisson pétillante qui est remplie de bénéfices? Il peut aussi être bien d'alterner les boissons alcoolisées et non alcoolisées, votre corps vous en remerciera. Ingrédients: - 2 oranges - 1 portion de Pure Dose de betterave Kronobar (10g) -…
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